In 8° (mm 197x99); pagg. (4), Iii, (1), 788. Testo su due colonne. Completo delle undici tavv. f.t. alla fine (Vicaire ne segnala 8); immagini silografiche nel testo. Mezza pelle nocciola con titolo al dorso in oro. Piatti in cartone decorato marmorizzato. Edizione originale di questo interessante dizionario in ordine alfabetico che tratta di tutto ciò che riguarda la cucina, dalla storia degli alimenti, alle ricette. Bell’esemplare in barbe. Lievi fioriture. Vicaire 132, Bitting 69, Simon 270.